说到零食，很多人都喜欢那种美味酥脆的零食，比如近年来火遍各大超市的果蔬脆。一口脆脆的果蔬，香甜可口，又保留了水果蔬菜的原始风味，让人停不下来。可你有没有想过，这种美味的果蔬脆，能不能做到美味酥脆？这可

①产品外观：在真空状态下，以植物油作为媒介，食品内部的水份会急剧蒸发而抽出,使得产品食品不易褪色、变色、褐变，使得产品可以保持原有的色泽以及形状。②口感风味：原料在密封状态下真空脱水。原料中的呈味成份

随着时代的发展，人们对于食品的需求越来越高，除了味道好之外，长时间的保存期也是必不可少的。果蔬脆是一种越来越受欢迎的零食，那么果蔬脆的保质期是多少呢？需要了解一些关于果蔬脆的基础知识。果蔬脆是一种由水

果蔬脆批发的质检流程，对于每一家食品生产企业而言，都是必不可少的一环。果蔬脆是一种比较常见的零食，它主要以水果和蔬菜为原料，经过一系列的加工工艺制作而成。在果蔬脆批发过程中，质检流程也同样非常重要。下

果蔬脆代加工在现代食品行业中逐渐成为一种重要的发展模式。果蔬脆这种美味的零食，兼具了果蔬的天然营养和脆片的口感，深受消费者的喜爱。而果蔬脆代加工则为品牌方提供了便捷的生产途径，既能节省资源，又能确保产

我们都知道，新鲜的食物的保存时间相对来说都是比较短的，例如我们知道的鲜羊奶，其实它在室温里面的保存时间只是5到6小时，那么如果我们想要保存久一点鲜羊奶的话要怎么做呢？我们来看看。牛奶的保鲜时间只有短短

有些家长总认为羊奶营养更加丰富，要让自己家的宝宝也试试喝羊奶。但是，这种做法对脆弱的宝宝来说真的可靠吗？可以给孩子喝新鲜羊奶吗？羊奶蛋白质含量非常高，大约是母乳的2倍，酪蛋白和乳清蛋白的比例并不适合宝

鲜羊奶是指刚刚从羊身上挤出来的奶，在现有的技术条件下很难做到无菌。另外，鲜羊奶中的营养成分有限，特别是对于大脑发育及一些微量元素的含量较低。如鲜羊奶铁含量较低,长期饮用会出现贫血。而配方羊奶粉一般都是

　　羊奶和牛奶都是生活中常见的奶制品，近几年，喝羊奶的人越来越多，那么羊奶和牛奶哪个营养价值更高呢？一起来了解一下吧！　　一、羊奶和牛奶哪个营养价值高？　　在《中国食物成分表》中，详细列出了羊奶的具体

鲜羊奶具有营养补充、质量、促进生长发育、增强、润肤养颜等功效和作用。1.营养补充鲜羊奶含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等营养成分，适量食用可为身体提供必要的营养素。2.质量鲜羊奶中的色氨酸有助于大脑产生血清

中，在早晨或睡前喝羊奶好。一般来说，成年人应喝400~500毫升，即两瓶羊奶，但至少要喝250毫升左右，即一瓶牛奶。经济条件许可好三瓶，但好不宜超过1000毫升。早晨醒来体内食物已经消化排空，身体正处

长期喝羊奶通常是可以的，但是需要控制量，不要喝得过多，如果对羊奶过.敏，要避免喝。羊奶含有多种营养成分，比如含有丰富的能量、蛋白质以及钙质等，也含有铁、锌、B族维生素以及多种人体所需的氨基酸等，平时经

新鲜羊奶的正确喝法主要包括以下几个步骤：选材与准备：选择优质的羊奶，新鲜的羊奶应该呈现出自然的乳白色，且没有杂质和异味。1加热过程：将羊奶倒入锅中，用中火加热至边缘开始冒小泡，此时注意火候不宜过大，以

保质期食品保质期并非越长越好，保质期越长则越需要注意是否含有过多防腐物质。因此选羊奶时应该尽量选择不含防腐剂、日期新鲜的巴氏奶，当日现产的为好。需要注意的是，国家规定鲜乳品一定要标明：生产日期和上市日

鲜羊奶主要的好处：1、营养丰富：鲜羊奶富含蛋白质、脂肪、矿物质（如钙、磷、铁、锌等）和维生素（如维生素A、D、E等）。这些成分对于人体的生长发育、骨骼健康、免疫系统以及视力保护等方面都至关重要。2、易

1、滋阴养胃：羊奶中含有一定的脂肪颗粒，更容易被肠道吸收和消化，并且可以起到保护胃肠的功效。✨2、润肠通便：能够促进胃肠蠕动，加快食物的吸收和消化，并且可以促进粪便排出。✨3、保护视力：羊奶中含有维生

　　羊奶的营养极其丰富，并且凭借着容易被吸收的特点，被称为乳品当中的精品，同时它也是世界上所公认的，被认为是接近于人奶的一种乳品。其营养价值主要是体现在羊奶的脂肪，蛋白质以及维生素等方面。平常多饮用羊

羊奶的功效与作用包括补充营养、维持骨骼健康、维持胃肠道健康以及增强等，具体情况如下：1、补充营养羊奶含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等成分，适量喝可为机体补充营养。2、维持骨骼健康羊

直接饮用鲜羊奶富含较高的蛋白质、脂肪，可直接饮用，经常喝鲜羊奶可以体虚，而且鲜羊奶是一种高钙食品，能够促进骨骼发育。熬汤准备适量的鲜羊奶、大枣和大米，将大米和大枣同煮，煮成粥状，加入鲜羊奶烧开即可食用

鲜羊奶营养丰富、易于吸收，被视为乳品中的精品，称为“奶中”。鲜羊奶中脂肪颗粒体积为牛奶的1/3，有利于人体吸收，且长期饮用鲜羊奶也不易引起发胖。具有抗衰老、补钙、保护视力等功效。1、保护视力：鲜羊奶中

明代嘉靖，以山西临汾赵姓等三家为东家的六必居，就以出售豉油而闻名京师，其后逐渐发展成为前店后厂式制售酱菜的酱园，《都门纪略》、《朝市丛载》等都把它列为制售八宝菜、包瓜等酱腌菜的名家。有《竹枝词》称：黑

无论哪一种酱渍方法，在酱渍前必须首先将腌好的莱坯进行脱盐、脱水。酱制时分为袋装酱制、散装酱制、浸泡酱制、面饼曲与成坯混合发酵酱制四种。面酱曲与成坯混合发酵酱制工艺复杂，扬州的甜昔瓜就是采用这种方法酱制

酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，是一年四季深受人们喜爱的菜肴。酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌，这对儿童、中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。还是一种很好的开胃菜。酱菜的制作工艺非常

旧法生产(1)原料处理：以面粉100份，约加清水40份，充分揉匀，再在杠杆下压揉至取样检查无生粉夹心为度；切成长约30厘米，宽10～15厘米的块状，分层上甑蒸熟。(2)制曲：机糕蒸熟后，立即摊开排降表

甜面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸，食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴

优质甜面酱应呈黄褐色或红褐色，有光泽，散发酱香及酯香气。无酸、苦、焦及其他异味，黏稠适度，无杂质。保管中应注意清洁，防止高温，忌沾生水，可用熟菜油搅匀，以防止生霉。保质期一般为3个月。甜面酱是一种别具

明代嘉靖，以山西临汾赵姓等三家为东家的六必居，就以出售豉油而闻名京师，其后逐渐发展成为前店后厂式制售酱菜的酱园，《都门纪略》、《朝市丛载》等都把它列为制售八宝菜、包瓜等酱腌菜的名家。有《竹枝词》称：黑

无论哪一种酱渍方法，在酱渍前必须首先将腌好的莱坯进行脱盐、脱水。酱制时分为袋装酱制、散装酱制、浸泡酱制、面饼曲与成坯混合发酵酱制四种。面酱曲与成坯混合发酵酱制工艺复杂，扬州的甜昔瓜就是采用这种方法酱制

酱菜中含有乳酸菌等有益健康的物质，又具有特殊香味，是一年四季深受人们喜爱的菜肴。酱菜在发酵过程中会产生乳酸菌，这对儿童、中老年人有助消化、调节肠胃功能的好作用。还是一种很好的开胃菜。酱菜的制作工艺非常

作为咸味的酱以及其他各类咸味食品，毫无疑问都离不开必须有的咸味调料——盐。人的日常饮食和生命维系离不开盐（其他动物和几乎所有生物的生存也离不开盐分的滋养），酱类食品的发明，显然是基于这种生活需求和生命

1.从高蛋白的角度看，羊奶蛋白质只有牛奶的一半，羊奶不如牛奶。而且在钙质、锌的含量上，牛奶也比羊奶优势更高。2.从人体可吸收率看，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低，脂肪粒比牛奶细小，乳清蛋白比例高，更接近于人

一般来说，鲜奶都会有一种特有的膻味，不管是羊奶还是牛奶，其实只要经过一定处理是可以很好喝的。首先，拿到鲜羊奶的时候，一定注意加温，把羊奶煮开就可以了，煮久了反而不好，会造成一定营养素的流失。纯度很高的

羊奶是什么山羊或绵羊泌出的乳汁，据营养学专家介绍，羊奶在国际营养学界被称为“奶中”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛

国内外营养学家一致认为羊奶是接近人乳的乳品，羊奶粉恰好满足了部分对牛奶过敏的婴幼儿的需求。近年来，随着羊奶脱膻技术的进步，消费者厌烦的膻味没有了，而羊奶奶味香浓、纯正的特点得到了保留。我国山羊奶产量约

羊奶或鲜羊奶味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。 [8] 羊奶营养分析：羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研

驼奶粉的三个重要标准是什么?首先，衡量一款驼奶粉品牌好不好，骆驼奶粉好不好?主要指标是奶源、配方和工艺一、奶源驼奶粉品质的好坏首先考虑的就是奶源的质量，好的骆驼奶营养丰富，富含各种对人体有益的元素，奶

驼奶粉冲调后，奶液上出现一些不明漂浮物，比如黄色/橙色的颗粒、白色小点儿、油晕等，这些都是什么?下面奶粉厂家带你一认识这些奶液上的不明物漂浮物黄色/橙色的颗粒。这种一般上都是没有完全溶解的小奶块，由于

在我们进行骆驼奶研究时，我们发现少数人尝试使用纯骆驼奶粉时，它们的味蓄就非常发达。对这种奶粉的味道，无法迅速适应纯骆驼奶粉的香气(有人称其为醒)，结果是回购了骆驼奶粉，但很少或不按时喝，所以骆驼奶粉的

每到了红花、肉蓉、枸杞、罗布麻、朱砂莲、胖大海、锁阳、阿魏草等多种名贵一的铺满了广袤的草原与戈壁荒漠的时节，骆驼们早已垂涎欲滴、撒丫子跑去享受这场“草药盛宴”了，当然，这些中骆驼钟爱的还是阿魏草了!阿

随着国人养生意识的不断提高，骆驼奶粉已成为许多中产家庭的乳品选择，饮用骆驼奶粉的朋友越来越多，但许多人对于如何选购好的骆驼奶粉却并不了解.在选购骆驼奶粉的同时，又该如何辨别骆驼奶粉的质量好坏呢?1.清

驼奶营养丰富，因为一带一路的政策支持，远在新疆的驼奶通过现代化制作成驼乳粉空运至千家万户，不少人从不了解到每天都会喝上我们的驼奶粉，驼奶粉通过罐装储藏，开封后你能喝多久?如今持续高温，你又是如何储存的

烈日炎炎，西瓜超甜西瓜和驼奶两者食用禁忌都有很多。那么，西瓜和驼奶能一起吃吗?有些人吃了西瓜再泡杯驼奶，不知道这样的饮食是否正确。不清楚的，下面由我们驼奶厂家来讲解一下吧西瓜和驼奶可以一起吃吗?西瓜和

羊奶做为天然产物，由于养殖区域限制，其资源相对稀缺，产量相对稳定，全球的羊奶资源主要分布在少数畜牧业和乳制品业发达的国家，如新西兰、荷兰等农业地区。山羊奶主要产于新西兰、印度、孟加拉国，欧洲主要是法国

羊奶或鲜羊奶味甘，性温，入肝、胃、心、肾经，有温润补虚养血的良好功效。羊奶营养分析：羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B、钙、钾、铁等营养成分。现代营养学研究发现，羊奶中的蛋白质、矿物质

羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，被称为“奶中之王”，是世界上公认的接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶分为山羊奶和

营养成分对比1-山羊奶中的总脂肪含量,蛋白质含量比例较绵羊奶更加接近母乳,其中总脂肪含量仅为绵羊奶的56%2-αS1-酪蛋白是奶制品过敏的主要过敏原蛋白,绵羊奶的αS1-酪蛋白占比为52%,高出山羊奶

国内外营养学家一致认为羊奶是极接近人乳的乳品，羊奶粉恰好满足了部分对牛奶过敏的婴幼儿的需求。近年来，随着羊奶脱膻技术的进步，消费者厌烦的膻味没有了，而羊奶奶味香浓、纯正的特点得到了保留。我国山羊奶产量

误区一：喝果汁可以代替吃水果新鲜的果汁的确是接近鲜水果的东西了，但喝果汁并不能代替吃水果。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被去除了，在这个过程中，维生素C也会减少；果汁类饮料通常要经过高温处理，不少营养成

(1)鲜榨果汁：鲜榨的果汁是果汁中营养价值的，既新鲜，又不会在榨取过程中丢失营养物质。没有添加物质，含糖量少，自己可以选择适合孩子的水果，如橙子、柠檬、胡柚、猕猴桃和芒果等，它们含有丰富的维生素，可以

虽然奶茶一般包含了牛奶，但有些奶茶中的奶却并非是牛奶，而是用植脂末代替的。植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠和硅铝酸钠，而部分氢化植物油则含有反式脂肪酸。科学研究表明，反式脂肪酸的摄入量