众所周知，养殖过程中牲畜的排泄物量很大，致使圈舍内地面粪尿遍地，湿滑泥泞。又加上粪尿得不到分解，使得圈舍恶气熏天，蚊蝇、滋生，造成牲畜心情不愉快，身体亚健康，生长缓慢。而使用发酵床的圈舍内地面干爽，空气无臭，环境舒适，牲畜很少生病，收益还高。那么，圈舍里牲畜排泄的粪便都去哪了呢？

以养猪为例，在猪粪尿中氮元素含量相对较高，是造成环境富营养化和生成恶臭—NH3的主要元素，是引起环境污染的主要因素。使用发酵床养猪的粪尿有三个出路：一、即在发酵功能菌的作用下生成了气体——包括二氧化碳，co和氨气等，这些气体随空气排放出去；二、在发酵菌的作用下生成了菌体物质，这些有益菌体物质能与部分垫料一起被猪食用，成为猪的饲料，这样就无形中节约了饲喂成本；三残留在垫料中，这些残留物质是一些非蛋白物质，与有益菌形成有机肥料，成为了一中变废为宝的好方法。粪尿中的水分被发酵过程产生的热蒸腾到空气中，与发酵产生的其它气体一起排出，热气体的流动增加了猪舍内的温度。所以，圈舍内会更干爽、舒适。目前，国内大多数厂家都是湿式发酵床，虽然也得到了推广应用，但在实际应用过程中确暴露出一些缺陷，例如：垫料太厚，操作复杂，寿命短等。而以金宝贝干撒式发酵床为代表的干撒式发酵床养殖技术弥补了以上缺陷，操作简单方便，效果更明显，得到用户的充分肯定。

不管是湿式发酵床，还是金宝贝干撒式发酵床，运用发酵床养猪的用户会发现，发酵床运行一年半载需要添加一些垫料，为什么呢？垫料中的元素又是怎样的一个迁移和转化呢？

碳元素

垫料原料中的碳元素主要存在于碳水化合物中。这些碳水化合物绝大多数是木质素、纤维素、半纤维素等纤维质，还有少量低分子糖类物质，包括葡萄糖、蔗糖等单糖和双糖。在发酵过程中，低分子糖类优先被发酵菌作为营养物质利用而分解，大分子碳水化合物如木质素等纤维质也被菌群缓慢分解，但相对于猪粪尿的分解速度慢得多，比较稳定。随着发酵过程的持续进行，垫料中活跃的碳水化合物和二氧化碳等气体，特别是低分子糖类逐步被分解消耗，发酵菌的碳水化合物供应减少，发酵能力会逐渐降低。如不添加新鲜垫料，使用较长时间的垫料，发酵功能就会老化。碳元素在垫料中逐步消耗减少。

氮元素

在发酵床垫料中，氮素主要来源于动物粪尿。粪尿中的氮元素大多转化为包括氨气在内的氮化合物气体、铵盐和菌体蛋白以及少量xiao酸盐，还有一些复杂的非蛋白类含氮有机物质。氨等气体持续不断地排出。铵盐在垫料中不稳定，可变成氨气排出，也可能转化为菌体蛋白、非蛋白类含氮有机物和xiao酸盐类。垫料中的氮元素有两个出路，一是转化为气体排放，二是随着垫料被猪吃掉。氮在垫料中是逐步增加的元素。

由于粪便和垫料都能产生大量氨气和二氧化碳、co等气体，金宝贝专家建议发酵床圈舍必须配有适当数量的天窗和地窗，这样才能保证圈舍内空气清新，动物身体才会更健壮。

磷元素

饲料中的磷主要有两种，一是饲料原料中原有的，大多以植酸的形式存在，少部分在核酸形式存在；二是人工添加的磷酸盐。植酸在猪体内消化吸收不多，大部分随粪便排出，除非在饲料中人工添加植酸酶，或提前发酵使植酸中的磷降解为无机态的磷酸盐。尿中排出的磷多以磷酸盐形式存在，是尿中含量较多的无机元素之一。发酵过程中磷是组成菌体核酸的主要元素。金宝贝发酵功能菌能够使植酸水解为己酸和磷酸盐。磷酸盐部分随着垫料被猪食入成为猪的营养补充。没有被菌体用完的磷元素，将在垫料中以盐类为主要形式存留。

金属元素

包括钠、钾、钙等常量元素和多种微量元素。金属元素一般不会生成气体，其出路只有两种，一是被菌体合成为菌体物质，其余则以盐类状态存留在垫料中，使垫料中的盐类浓度逐步提高。如果猪食入垫料的量较大，使金属元素的消耗与粪尿中的排放数量维持大致的平衡，则垫料中的盐类浓度明显升高缓慢，一般不形成盐渍现象。否则发酵床会在运行较长时间后，由于盐渍作用导致发酵功能菌活力逐步下降，终使发酵失败。

总之，随着发酵过程的持续进行，发酵床垫料中的糖类和纤维素等碳水化合物的含量逐渐下降，而氮素物质、金属盐类等粪尿发酵残留物逐步增加。从外观上看，由于垫料中的纤维素、木质素等结构物质逐步分解消耗，垫料的弹性和韧度持续下降，呈粉化趋势，并且越来越容易板结，垫料颜色也越来越趋向深褐色，甚至变化到接近黑色，终成为有机肥。

明白了这些原理，那么我们就可以大胆的使用干撒式发酵床进行高品质、高收益养猪养鸡了，这会让我们的养殖工作更轻松，效益更高。