出国签证体检要查以下项目：1.一般项目，主要包括身高、体重、脉搏、体温等；2.内科检查，主要包括测量血压、心率及五官的检查等；3.胸部X光检查，主要检查肺部；4.血液检查，包括艾滋病、梅毒、乙肝表面抗原、丙肝抗体等传染病项目的检查；5.心电图和B超检查。心电图主要检查心脏，B超则主要检查五脏，比如肝、胆、脾、胰、双肾等；6.尿检；7.进行免疫接种。出国体检中会进行免疫接种，增加一些传染性疾病的抗体。
健康证办理流程：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
1、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，到收费处缴纳体检费，领取体检表，粘贴照片(另一张领健康证用)、填写好姓名、性别等基本情况;
2、检验室采血、大便肛拭化验;
3、内、外科常规体检;
4、x光胸透;
5、完成全部体检项目。
办健康证是每一位食品从业者都需要办理的，从事餐饮行业、服务行业的，记得健康证有效期一年时间，过期需要及时体检更换。
乙肝检查，是指利用化学手段和一些先进仪器检测人体是否感染乙肝及乙肝病毒携带数量等的一种检查方法。因乙肝初期症状并不明显，所以大部分乙肝患者并不知情，必须借助乙肝检查的手段才能让乙肝病毒“现身”。因此，乙肝检查成为了解效果和病情变化的必要程序。
慢性乙肝和肝硬化患者的肝脏纤维组织增生明显，肝实质内可见弥漫性散在的线状回声，回声增粗、增强，有时可见小结节回声，随病变发展，出现肝结 构紊乱、肝 实质不均质改变，肝表面呈粗细不等的结节状，凹凸不平，门静脉主干内径增宽，大于1.3厘米。伴有腹水时，于肝脏后方显示液性暗区，中等量以上腹水在肝脏 周围均为液区，对于慢性肝炎，无论轻重，B超检查医生都会报告“肝脏弥漫性病变”。