白油为无色半透明油状液体，几乎无荧光，冷时无臭、无味，加热时会有点气味，不溶于水、乙醇，溶于挥发油，混溶于多数非挥发性油，对光、热、酸等稳定，但长时间接触光和热会慢慢氧化。

白油的作用有哪些?

工业白油的主要用途化纤、合纤、纺织机械、橡胶增塑、精密仪器、合成树脂等方面。工业白油是高度精炼产品，无色、无味，具有优良的安定性、耐光性，无荧光。

食品用白油，主要用于食品包装纸、糖业生产的消泡剂，造粒食品生产用防潮剂，面包烘烤油、搅面机油等食品加工机油，水果、蔬菜、鸡蛋等涂敷保鲜剂，热食品表面涂层等。