酒是美好生活的调剂品，适当饮酒而不是酗酒，对人身心是有益的。在数千年人类酿酒史上，诞生过各种各样的酒类，其分类方式也非常多，目前比较公认的分类依据是按照酒的酿制方式，分为三大类，酿造酒、蒸馏酒和配制酒。
白酒的历史较为短暂，根据考证大约在元代开始产生蒸馏技术，但并不普及。直到民国时期，中国的国酒还是黄酒。当时中国的蒸馏技术也不完善。同国外的烈酒如伏特加、威士忌等相比，中国白酒的香气更为复杂，不同地区的不同工艺造就了不同的香型。如酱香型、清香型、浓香型、老白干香型、米香型、凤香型、兼香型、董香型、其它香型等。
香烟中的有害物质有哪些？
香烟烟雾中含有多种有害气体和化学物质，其中为常见的是一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物、氢氰酸、氨、一氧化氮、二氧化氮等。这些化学物质不仅对人体健康产生危害，还会对环境造成污染。
避免触发吸烟的欲望。找出吸烟的原因，并尝试解决这些问题。例如，如果你吸烟是因为压力和焦虑，尝试通过锻炼、冥想或瑜伽来减轻压力。如果你吸烟是因为社交场合，尝试与不吸烟的朋友一起活动。逐渐减少吸烟的频率和数量。不要试图一下子戒烟，这样会很困难。你可以从每天减少几支烟开始，逐渐减少吸烟的频率和数量，让你的身体逐渐适应没有烟草的生活。