“艺”是指家具的制作工艺，其评价标准有内部榫卯结构的科学性、拼板接缝的严密性、雕花打磨的精到性。在雕花上，手工雕刻与机器雕刻差别很大。手工雕刻会生动传神，协调优美，而机器雕刻则会显得呆板和千篇一律，没有生命力，此外雕刻还分为浮雕、透雕等，评价雕刻技艺的高低要看刀法的流畅度和雕刻形象是否栩栩如生。
二、家具的用材上，一个朝代一般都有代表性的木材，明朝晚期的黄花梨和紫檀，清朝的酸枝木（老红木），民国的红木加普通实木。明末清初的黄花梨大都是用海南岛东海岸上的花梨，与西海岸的花梨区别很大，也不同于越南的黄花梨，过去统称花梨，1930年才有黄花梨和草花梨之分，黄花梨和紫檀到清中期逐步退出，因为已经用的差不多要尽了。酸枝木也就开始崭露头角。
清中期到1930年，家具贵黑不贵黄，不管什么木材，里外都涮成黑色冒充紫檀，碰到这类家具，如果打开柜门，有一股馨香味或者没有味，那就有点意思了；如果柜门一打开，不是油漆味就是说不上来的怪味，不用说就是做旧处理的。
五、老家具的包浆，包浆是岁月的写真，也是年轮的写真，在几百年的使用中不断的擦拭和清理，所以陈旧痕迹自然，该旧的即旧，经常接触的部位肯定有磕磕碰碰，就像人的手和脸，一直裸露在外，自然比身上黑一些，也难免不被划破。