回收废乙醇是一种很好的溶剂，既能溶解许多无机物，又能溶解许多有机物，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分，也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，接触面积，提高反应速率。例如，在油脂的皂化反应中，加入乙醇既能溶解NaOH，又能溶解油脂，让它们在均相（同一溶剂的溶液）中充分接触，加快反应速率，提高反应限度。作为溶剂，乙醇易挥发。此外，其非性的烃基使得乙醇也可溶解一些非性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。

燃料乙醇指的是以生物物质为原料通过生物发酵等途径获得的可作为燃料用的乙醇，燃料乙醇经变性后与汽油按一定比例混合可制车用乙醇汽油。

工业酒精富含少量甲醇,百分之96乙醇.医用酒精富含百分之75的乙醇，工业酒精一般为淡huang色液体，工业酒精不能用于人体的,因为甲醇会致使中毒,你用于皮肤也会有部分被皮肤吸收,中毒后严肃的可致使失明,去世。百分之75的医用的效果佳,浓度低了不完全.浓度高了,会在,病毒表面构成一层保护膜类的东西,然后不能实在的消灭病菌. 食用酒精是纯真的酒精,是用粮食做的,所以食用.它的用处在中国恐怕是用来勾兑美酒.另外,在食物工作,化妆品工作,保健品工作等等,都可觅到它的踪迹。

酒精工业是基础的原料工业，其产品主要用于食品、化工、军工、医药等领域。近年来在原油价钱持续高位运行下，燃料乙醇的旺盛需求推动全球酒精产量强劲增长，美国超越巴西成为酒精生产国。美国、巴西、欧盟及中国是当前全球酒精行业的主要经济体。

酒精工业是基础的原料工业，其产品主要用于食品、化工、军工、医药等领域。近年来在原油价钱持续高位运行下，燃料乙醇的旺盛需求推动全球酒精产量强劲增长，美国超越巴西成为酒精生产国。美国、巴西、欧盟及中国是当前全球酒精行业的主要经济体。

近几年来，跟着国家深化的展开脚步，酒精工作也出现了出产商场危机：酒精出产严肃过剩，产需不平衡。因为全国粮食、甘蔗，大幅度增产，酒精工业有满足的材料，再加上酒精、白酒的高税收，已成为地方财政的重要来历，一些区域在水平上盲目扩产和新建酒精出产项目，使酒精产量增长速度大大高于国民经济整体增长速度，实习商场需求量缺少酒精总产量的一半。酒精的盲目建设给国家、公司带来了十分严肃的成果。

酒精出产商场萎缩，比赛剧烈。化工工作材料用酒精连年下降，其间以酒精为材料报价高，另外，以甲醇为材料组成技术的冰醋酸项目，国内已有几套投产，冰醋酸等化工工作出产材料的改换减少了酒精的运用。加上组成酒精，糖酒精的低价冲击，使本来就形势严肃的酒精商场比赛更加剧烈，公司开工率低，为公司处于一再开停，坚持出产的情况，公司效益大幅度下滑。

中国酒精工业的发展已有近百年的历史，但工业基础十分薄弱，建国后，随着国民经济的发展和白酒液态法生产法的推广，酒精工业进入崭新的发展阶段。黑龙江、吉林、山东、安徽、河南、广西等地酒精制造业较为发达，是目前中国酒精的主要产区。

中国酒精制造业的主要原料原来以玉米等粮食原料为主，2006年以来为保证国家粮食开始制约粮食酒精的盲目发展，酒精生产原料“非粮化”趋势明显。木薯、甘蔗、甜菜、纤维素等非粮原料在酒精生产中被广泛应用，受油价持续影响，中国燃料乙醇行业迎来历史性机遇，近年来发展迅猛。中国纤维素乙醇有望在2010年实现产业化。