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大银鱼养殖技术及效益
锡林郭勒盟位于内蒙古自治区中东部，是我国重要的畜牧业生产基地。锡盟不仅拥有茂盛的草原，而且也有相对丰富的天然水面，据统计总水面积为100.7万亩，其中可利用面积为77.6万亩，已利用面积为55.4万亩。多年来由于养殖品种单一，于鲤、鲫、四大家鱼”的养殖，养殖效益不高。为了改善这一现状，有关部门积极探索，适应市场发展需求，从2001年开始选中锡林河水库移植大银鱼卵，取得了较好的效果。
一、大银鱼的生物学
大银色鱼属鲜形总目（clupeomorpha）蛙形目（salmonif olmes）胡瓜鱼亚目银鱼科银鱼属（hemisalanx），背鳍条2，11~13，臀鳍釜3，23-28。雄性纵列鳞18~25。鳃耙外侧913，体细长，透明无色，口内有细齿：下塬有一对大齿，大银鱼适应能力强，生长繁殖对环境要求不十分严格，其栖居于水体上层，繁殖季节通常集中在沿岸浅水区，容易捕捞，加工简单，经济价值高，是我国重要的创汇水产品之一，据分析，银鱼是一种高蛋白低脂肪、富含各种微量元素的水产品。
大银鱼的形态特征体细长，前部圆筒形，后部略侧扁，头平扁，吻尖呈三角形，体无鳞，仅雄体臂路上方具鳞，上须骨量在腿前缘弯曲。大银鱼属定屋型堡鱼，终身固定在一水域中生活，原产地为江苏态湖。在幼苗阶段摄食浮游动物（枝角类、桡足类为主）当长到6厘米以上时开始转为捕食小型甲克类、幼鱼、小虾等，11厘米以后全部以鱼虾为食。大银鱼寿命为1年，生殖群体体长为120160毫米。
大银鱼虽然生长适应温度较广，但繁殖温度要求较严格，产卵期为12月中旬至来年3月中下旬，盛期为1月上旬2月中旬，水温2~8℃。产卵场一般在硬底具少量浮泥的散水区和湖湾。繁殖力为3190~43580粒，一般3700~22000粒，相对繁殖力很强，堡克体重524~1540粒：多次产卵，卵径0.91~1.06毫米。
大银鱼卵孵化水温较低，孵化时间较长，水温2~10℃时，需经30天左右。4~12C时需25C左右才能孵化出幼鱼，幼鱼经2个多月生长，全长可达4厘米。大银鱼受精卵属沉性卵鲤，有粘性，但粘性较弱，卵受精遇水后，粘丝一极连附在卵上，另一极与底质接触，当水流有较小波动时，卵则悬浮于水中，水静止时则沉粘在底部。亲鱼产卵后不久即死亡。
二、移植水域基本情况
1.自然条件
锡林郭勒盟位于东径1112511958，北纬413146045’之间，海拔12001700米，夏季平均气温18℃，冬季气温-16℃左右，封冰时间11月，开河时间为4月下旬，冬季冻层90100厘米。
2.移植水域条件
锡林河水库是一座以城市防洪水、水产养殖、城市用水为主的综合性水库，水域中有鲤、鲫、蛙、蟾、瓦氏亚罗鱼、泥鳅、麦穗等，水底为沙砾，水域处于草原地带，无污染，水体营养丰富，溶氯高，水质附合GBI106-1989标准，环境空气符合GB3095-1996标准。
3.水质( 见表 14.移植前准备工作测量移植水域的水温、气温、浮游生物量[移入水域浮游动物 500 个 /升, 生物量 1.8mg/L, 浮游植物 70 万个 /升(采用自治区水产研究所数据)], 作好移植用的网箱(规格为长 X 宽X 高=60 厘米×60 厘米×15 厘米, 80 号细纱缝制), 在冰面上打好直径 50 厘米左右冰眼数个, 实测水温为 6℃。
三、移植
1.大银鱼
2.鱼卵卵运输
(1)运输包装
包装工具: 聚乙烯塑料袋, 规格 20cm×10cm(长×宽), 将受精卵装入袋中, 充氧后扎紧袋口, 保持水温 2～8℃, 每袋装鱼卵 10 万粒, 置于特殊的保温瓶内, 低温运输。
(2)鱼卵质卵粒饱满充实, 个体无损伤, 体色透明正常。
四、投放地点及方法
1.投放地点
选择锡林河水库西大湾, 背风向阳, 水域底质为砂底, 水面开阔的地方。
2.投放时间
每年 12 月份下旬。
3.投放方法
选择背风向阳, 水深在 2.5 左右, 底质坚硬、沙质的地区, 首先要在欲投卵的地方打冰眼, 将鱼卵袋全部浸泡在投放水域中, 进行缓卵, 15 分钟后, 使袋中水温与投放水域温度基本一致时, 将鱼卵缓缓到入事先准备好的网箱中, (网箱大小为底面积 50 平方厘米, 高 10～15 厘米, 上面留孔, )每个网箱放卵 10 万～15 万粒, 然后将网箱用尼龙绳吊入水下1.5～2.0 米处进行孵化, 过 7～10 天把箱提起进行刷箱, 同时观察胚胎发育情况。
五、移植管理
1.监测情况
到第二年 3 月底鱼卵生长发育约 70 天左右时, 箱中观察到大银鱼个体, 透明 3 毫米左右, 线头大小, 然后把箱子全部清洗后到入库中。为了了解大银鱼在移植水域的生长发育情况, 及时跟踪监测, 每年进行二次采捕, 并对体长、体宽、体重及时监测, 每次样品数尾, 并对其称量结果计算平均值。
2.监测及试验一览表
加强禁渔期, 禁渔区管理, 限制捕捞工具, 对于用网箱捕捞的鱼具网兜进行不定期检查, 尽量避免捕捞到大银鱼, 另
外防止鱼体受伤, 发生鱼病, 控制捕捞强度, 合理规定捕捞日期和捕捞工具, 保证正常的生产秩序和资源的长盛不衰。加强日常管理, 做到勤巡库区, 注意水质变化及浮游生物量, 真正做到“预防为主, 防重于治”防止鱼病发生的可能性。
六、效益及意义
1.日常管理工作
日常监测管理工作做的较好, 真正做到鱼病“防重于治”移植水域水质好, 无污染, 水体生物饵料丰富, 移植大银鱼调整了水面经济鱼类的品种结构, 提高水域的生产力。
2.生态效益
大银鱼生长速度快, 繁殖力强, 适应范围广, 食物链短,世代交替快, 经济效益高, 能加速水体生态系统中能量流转
和物质循环, 移植大银鱼可控制库区水质, 使水体饵料优势转变为渔业优势和经济效益, 产生生态效益。
3.社会效益及意义
大银鱼在锡盟的自然条件下, 生长速度快, 应积极扩大试验示范, 积累技术和经验, 把冷水性鱼类作为锡盟渔业结构调整的重点。大银鱼养殖是适应国内国际市场的需求发展, 是合理利用水域资源, 实现经济效益的需要。通过锡林河水库的移殖试验, 实现在全锡盟的推广, 为渔业的发展起到带动作用。