如何辨别洋酒真假 （1）看包装。真洋酒商标十分讲究，整齐，清晰，凹凸感强，印刷鲜明，精细工整，字迹图案不会出现陈旧、模糊现象。反之，则可能是假酒。 （2）看封口。洋酒的封口有铝封和铅封。使用集装箱运输的名贵洋酒，箱外一般都有铅封，如铅封打开或无铅封，则该酒有问题，不可购买。 （3）看防伪标志。洋酒的瓶颈上一般都有商标，商标内有各种防伪标志，不同洋酒的防伪标志也不相同，应注意观察识别，如无防伪标志或标志不对，则可认定其是假酒。 （4）看商标密码。不同的酒印有不同的数字密码，分别表示酒的生产日期、生产厂家以及进口时间。如果该酒商标上的编号与该种洋酒的编号不同，则表明其为假冒货。 （5）看数字。各洋酒行都有各自的密码数字，这些阿拉伯数字暗示着酒的生产日期、何时进入国内等。 （6）尝口味。从口味上辨别，真洋酒口味有层次留香久，以芝华士12年为例，真洋酒香型比较复杂，有层次感，有常见的辛辣味和微酸味，重要的是有独特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣质原料制成，香味散发得快，倒进酒杯五六分钟后酒香可能就挥发得差不多了。 （7）看酒瓶正背面编码。真洋酒的商标上会有中文注解，如“广东地区专卖”的标示，有些品牌还会有防伪编码。以芝华士12年为例，在其正面的商标处有一处编码，从商标的背面往酒瓶里看，在瓶壁上还能看到一个钢印打的编码，这两个编码是一致的。假洋酒一般只有英文字母及乱码。 （8）瓶塞中有碎木屑要警惕。酒一般都会采用从百年大树上抠出的整块树皮做瓶塞，没有任何黏合的痕迹，仅瓶塞价格就可以达到10元左右;假洋酒不会采用成本较高的塞子，通常会使用木屑和树皮二合一的材料，塞子两头用树皮，中间用碎木屑压实黏合而成，能看到木屑的小颗粒。 （9）纸上颜色分辨。从酒液颜色和透光度上来看。把酒瓶倒过来，对光观察，真酒色泽通透，透光度高，色泽深浅一致;假酒则暗淡浑浊，深浅不一致，深色下沉，有的还有少许沉淀。真酒用筷子蘸一下滴在纸巾上，扩散出的颜色非常均匀，假酒一般会出现颜色圈状分布，发散并不均匀。另外，真酒倒进杯子后会有挂杯现象，仿造的不是用真正的酿酒原料制成，而是糖精、色素等成分混合，挂杯现象不明显。

JackDaniels杰克丹尼 如果你想寻找一个地方，仍旧使用传统的滴酿方式制作威士忌，恐怕再也找不出比田纳西州林奇堡杰克丹尼酿酒厂更好的地方。它隐蔽在远离公里的田纳西山谷，很难被人发现。杰克丹尼的历史可以追溯到一个多世纪前，至今仍保持完整，并且还在使用古老的方式来生产威士忌。

国内销售的洋酒大致分为三类，有关人士指出。一类是如拉菲一样的纯进口酒，这类洋酒的价值确实值得肯定;一类是原酒进口但在国内灌装，这类“洋酒”国内市场中占据了很大的比例，比如过去的卡斯特葡萄酒，也是采取这种方式在国内打开市场，以后随着条件幼稚，才成为纯进口酒品牌之一;还有一种洋酒，则是地道的挂羊头卖狗肉，由国内一些经销商在国外注册品牌后，再直接拿到国内使用。这位负责人表示，买洋酒一定要选择正规品牌。 除了洋酒是否完全进口存在猫腻以外，目前市面上的洋酒品牌也给许多投机分子以可乘之机。比如说同样以维多来命名，维多·阿西西和维多·康帝就完全是两个档次的葡萄酒，其差价按倍数计算。认为，国外一些洋酒品牌名称非常接近，有些是以产地来命名的所以消费者在选购洋酒时一定要看清楚生产酒庄，因为在洋酒文化中，酒庄文化占据了重要地位，无论是拉菲还是维多·萨格兰帝诺，面前着名的法国拉菲庄园和博洛哥庄园才是其价值的精华所在即使同属于拉菲庄园的产品，有些产品也是旗下的副庄园所生产的因此选购洋酒之前，一定要擦亮眼睛，先学洋酒文化，再品洋酒、藏洋酒。

很多喜欢和了解葡萄酒的人都会收藏一些陈年老酒，不仅可以自己喝，也是保值和增值的好方法。收藏洋酒不仅是一种投资，更是个人品味的提升。所以洋酒回收，了解洋酒保鲜常识就显得尤为重要。 洋酒回收主要回收白兰地等洋酒。白兰地是蒸馏酒的一种，由葡萄发酵蒸馏后的酒精制成，然后存放在橡木桶中。它是由水果经发酵、蒸馏、储存而成。 除了避光、保持适当温度、长时间垂直存放葡萄酒等基本知识外，还应注意以下几点: 1.抗氧化。洋酒长期保存的前提条件是保持密封。酒一旦开瓶，酒体与空气接触就会氧化，酒质会发生变化。所以洋酒要想长久保存，抗氧化是重要的一环。 2.湿度适中。洋酒长期保存一定要在适宜的湿度环境下(一般保持湿度在50%左右)。湿度过高，容易发霉软木塞或污染葡萄酒软木塞;如果湿度太低(太干)，软木塞会收缩，气密性不好，可能导致白酒挥发或空气进入瓶内氧化白酒。有条件的大型储酒屋都有专门的酒窖，要能保持恒温恒湿，但一般家庭存放的少量酒可以单独存放在房间或柜子里。 3.请避免光线直射。这里需要强调的是，避光不仅仅是避免阳光直射，还要避免长时间的光照。很多人把收藏的酒放在餐厅或者客厅的柜子上，三五年不动。众所周知，长时间的光照会使葡萄酒逐渐变淡，口感变差。