1：需要选择密闭性较好的容器装酒，可选择陶瓷的坛子，因为陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好。且坛子不宜过大，不然酒的温度不均衡。装酒时不宜装得过满，如果温度太高酒容易溢出 ，装好酒后要确保坛子密封完好，可用保鲜膜将瓶口仔细包好，等要喝酒时再将其拆开。
2：酒装好后放在地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿有利于白酒的自然老熟。温度过高白酒会蒸发，温度过低又会影响到酒的储存效果。
3：每次在零取前用一把木耙适当搅拌，因为散白酒中酒精和水是无限溶解的，但他们的比重不同，时间长了，上下层酒度会不一样，从而影响酒的口感。
4：要定期检查容器，如果发现渗漏，要及时采取措施处理，否则会影响酒质。
话说，先分辨潭酒的地方就是酒盒，一款酒先呈现在面前的就是包装，俗话说，人靠衣装，靠鞍。一个包装的好坏通常也是人们对白酒的印象，虽然我也很讨厌这种看外论印象的人，但对于酒，还是有一点认可的。
当然，这些只是定在辨别之上，要知道，有些酒通常卖的只是包装。在鉴别之时，不难发现，真品的潭酒，其包装盒材质明显较好，硬度也足够，表面光滑，但对于图案文字，略感凹凸，并且整体的文字、图像的印刷和布局都十分规范工整。
其次，则是在开盒的之后，便是酒瓶。看到潭酒的酒品。明显感觉心在跳动，如果感觉不跳，当然也没有关系酒的真假。整体上，潭酒酒瓶的光洁度好，整齐。而且每一款酒水得包装都有着它特有的寓意。
对于普通酒友来说如果酱酒想要存放个5年10年的，我们应该注意点什么?一般白酒存放必须遵循这4大要求：
1.环境较为干燥、清洁、避强光和通风较好的地方;
2.相对湿度在70%左右为宜，湿度较高瓶盖易霉烂;
3.白酒贮存的环境温度不宜超过30℃，严禁高温靠近;
4.容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。
存放的酒一定要密封好，酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不好，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊。
我国的酒文化历史源远流长，国人也是历来就喜欢饮酒。平时工作应酬中，就也是必不可少的。酒是人际交往的牵引绳，酒是撕掉往日面具的一双手，酒是暗自神伤时的一剂药，酒是为情所困时的一个拥抱。“酒逢知己千杯少”，与你喝多少酒，就对你有多少爱，也往往是懂你的人。
君子爱酒，小人也爱酒。
饮酒有道，有君子之道，也有常人之道，更有小人之道。
怎么喝酒才算会喝酒?小编觉得，会喝酒并不单单只是精通品酒之道，更重要的要看：是谁喝，和谁喝!
是谁喝酒很重要!
君子喝酒，喝的是心境。所谓大道无为，有时候酒和水喝进去并没有什么实质区别。君子从不恃酒乱事，喝酒喝的是“仰天大笑出门去，我辈岂是篷篙人”的坦荡。
常人喝酒，喝的是解脱。人世纷扰，汲汲营营间总有苦恼和烦忧。酒后放空一切，将所有烦恼遗忘，在醉酒中体会轻松的世界。
小人喝酒，喝的是钻营。酒后乱性其实是故意为之，恃酒行凶不过是情绪的放大。小人常戚戚，所以只能依靠酒精肆意妄为。
我们常说，酒不醉人人自醉，醉的是心境和心情。心境不佳，喝的是忧愁，酒入愁肠愁更愁，这不能叫会喝酒。心境好，自然喝的是好酒，渐入佳境，才能称之为会喝酒。
和谁喝也很重要!
一人独饮，是孤独也是救赎。爱情、亲情、友情，总会有个喝酒的理由，既然选择了一个人面对，那就是一种成长。
与人对饮，突然想到一部电视剧，《士兵突击》翻来覆去看过很多遍，想起来言犹在耳。
高城：我酒量一斤，和你喝，二斤。
袁朗：我酒量二两，和你喝，舍命。
这才是真正“酒逢知己千杯少”的友谊。
多人豪饮，是花花世界里不清醒的沉醉，是缅怀过去的放纵和沉沦。也是觥筹交错里的世故和长大。
和错的人喝酒，喝的是心计和筹谋，野蛮生长的野心里喝不出酒的馨香和回味，那不是会喝酒。和对的人喝酒，一杯即为一生，在芬芳的味道里，心心相映。这才是会喝酒。