飞天茅台眼皮不抬,“名字好白,你不知道中国人喜欢求好运!”喝了我,我可以有一个光明的未来,一步爬到世界的顶端。
香醇,从一个起泡的酒杯里飘出来,喝了几百年!融茅台风味,酒窖底,甜醇于一体,是的茅台!这款酒呈淡金色,晶莹剔透。香气馥郁宜人的酱油,有烘烤的香气,坚果的香气,烟熏的香气,口感丰富而顺滑,回味强烈而独特。茅台的保质期有多长?2年以上的茅台,堪称陈酒。配上10年、20多年的茅台,口感会更加醇厚、柔和,更有一种独特的香气。
茅台酒是用小麦制曲,经8次发酵,贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明,饮时醇香回甜,没有悬浮物及沉淀,酒香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久,经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很难具有茅台酒的色、香、味特点。
回答茅台酒是越老越好喝吗?我认为,陈放20年的茅台酒是佳饮用期。不足20年时,不够熟,不够香。超出20年时,随着时间的增长,香味渐淡,却多出了类似“敌敌畏”的药味,喝在嘴里有些涩,但喝下去后及第二天没有任何不舒服的感觉。
当然,密封性影响很大,密封不好,即便是到了20年也不会香。贮存环境也关系甚大,光照会使味道变淡,高温会加重“敌敌畏”的味道。如果密封很好,在没有光照、恒定低温(约16度的地下温度)的贮存条件下,茅台酒的饮用时间应该远大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪。