随着现代酿酒工艺的快速开展，温度是影响品饮者对酒体滋味感受的重要因素，因此白酒应该在能让其“身价”得以体现的温度范围饮用。市面上可供消费者选购的酒类饮品可谓名目繁多。而中国人常喝的酒有白酒、黄酒和啤酒，其实，这几种酒的喝法也不是不成不变的，不同的时节喝法也不一样，冬季喝温酒，则是异样的情味、风味。
从外包装纸盒上看：
1、看色泽：真品外包装色泽鲜艳，光泽度好，外体光滑;假的包装套色不准，无光泽。
2、看纸质：真品包装纸质柔软，有韧性;假的纸质粗糙，手感硬。
3、看外包装图案：用20倍放大镜仔细观察外包装酒瓶的瓶盖，真品的瓶盖上会出现几排平整的“国酒”字样;假的则排列不齐。
瓶盖防伪标识识别：
(1)真品上的防伪标识用防伪识别器照射时，会出现英文字母“MT”字样，变换酒瓶角度，字时隐时现，并变色;假的虽然会出现“MT”字样，但不会随角度的改变而变化。
(2)真品的防伪标识，也就是那一条白色的纸，摸起来光滑;假的摸起来手感粗糙，并有白色粉末脱落。
据了解，国酒茅台之所以有“五星”和“飞天”两种商标，是特定历史背景下形成的。建国初期，地方国营的茅台酒厂成立后，初注册商标为“贵州茅苔”，商标上端正中为工农携手图案，左右两边有波浪形线条，其下有“贵州茅苔酒”五个红色大字和“地方国营茅台酒厂出品”十个白色小字，1956年3月，“苔”字被恢复为“台”字。