燕窝采购根据：
，是原产地要固定不动：金丝燕生长发育的地区危害燕窝生产的品质，产地工业生产比较发达，烟尘等残渣越多，环境污染比较严重生产的燕窝越黑，原产地降水及山林覆盖范围越高，生产的燕窝发头越好，质量越高。
第二，是看燕窝的发头：不一样阶段採摘的燕窝亦有不一样的“发头。
第三，需看燕窝是不是整洁：越少细毛越好。
第四，是挑盏型：燕窝两边之头脚越细越靓。
即食燕窝
也有一种是即食燕窝，在现如今节奏快的日常生活下，即食燕窝品牌也愈来愈火爆。由于省掉了炖燕窝的繁杂全过程，随时能够服用，确实便捷。可是即食燕窝的品质和真燕窝成分是绝大多数顾客担忧的点，生产加工程序流程越多，可变性要素也越大，而且务必得加防腐剂才可以保证 燕窝的保存期，并且生产加工的成本费用和玻璃瓶包装打包费全是算在商家中的，因此 价钱不划算，品质也较难确保，提议還是自身鲜顿，如果你习惯炖燕窝，会发觉并沒有想像的那麼不便。
燕窝，又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕;2、毛燕;3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。
燕窝的营养价值
1、燕窝主要含有水溶性蛋白质、碳水化合物和钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。
2、燕窝含有独特的蛋白质成分和大量生物活性分子;含有赖氨酸、胱氨酸和精氨酸。
3、燕窝含促进细胞分裂的和表皮生长因子。
燕窝的功效与作用
1、燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴、补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。
2、燕窝所含的能促进细胞分裂的和表皮生长因子，可促进，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。
3、燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，、养颜、延缓衰老。