轩尼诗旗下有很多的系列酒,在我国也受到很多消费者的青睐,那你知道轩尼诗洋酒的出生年份吗
1.轩尼诗VS:1865 年
1865 年,轩尼诗创始人李察的曾孙莫理斯(Maurice)决定创建一个专属于干邑的分级。当时,他采用的是不同的星数来标明不同品质的干邑,并将轩尼诗干邑提升至三星级,这就是后来的 VS(Very Special),该分级后来被整个干邑界采用并流传至今。
2.轩尼诗VSOP:1817 年
事实上,VSOP 比 VS 这一分级出现的时间要早。早在 1817 年,VSOP 等级就被用来评定干邑的品质。当时的英王乔治四世是一个干邑鉴赏行家,他要求轩尼诗为其设计一款“Very Superior Old Pale(简写为 VSOP)”,此后这种干邑就成为了整个行业的标杆。
人头马,轩尼诗,马爹利,这几个干邑大品牌如今在国内已经脸谱化了。对普通消费者,大家除了觉得这些酒都象征着财富、奢华,对它们之间口感,品牌特点有什么区别,通常都摸不着头脑。一方面这些酒太贵,别说拿轩尼诗李察和人头马路易十三对比,就是拿人头马XO和轩尼诗XO对比品鉴,花费也挺高,更何况普通消费者即使喝得出味道不同,也很难以品鉴方式去分析它们的具体差异。 那么这些干邑品牌究竟有何不同呢先说人头马吧;人头马的崛起远比马爹利和轩尼诗晚。它大概是20世纪中期崛起的,这时马爹利和轩尼诗已经雄霸干邑镇近两个世纪了。人头马干邑的特点(或者说他的宣传口号)就是,它只用大、小香槟区的干邑原酒来调配自己的产品。在干邑镇的六个子产区中,传统认为大、小香槟区的风土,原酒口感丰富,陈年潜力。所以人头马不断强调,我只用风土的大小香槟区的原酒来调配干邑,我的酒不论是VSOP还是XO,陈年时间都远远比其它品牌的VSOP和XO更长。人头马XO Excellence原酒的平均陈年时间为23年,人头马Extre是35年,人头马路易十三陈年时间在50年以上。对于拥有优质陈年潜力的干邑,酿酒商通常会选择利木赞橡木桶。人头马就是如此。利木赞橡木桶单宁酸和木质素都更强,适合干邑长时间陈化(对于没有陈年潜力的酒,利木赞桶会带来太重的木气)。
洋酒是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。 世界各地酒的种类有数万种之多,酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异,人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类,大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。
五、百龄坛成立于1827年,是苏格兰的威士忌品牌。今天,苏格兰传统混合威士忌的杰出代表以其180年的酿造传统和独特的口味享誉世界
六、尊尼获加,他将自己调茶的经验运用到威士忌调酒中,发现调酒后的威士忌口感更加醇厚细腻;七、瑞典伏特加的历史可以追溯到公元15世纪。然而,直到上个世纪下半叶,瑞典伏特加批发商拉尔斯奥尔森史密斯发明了一种完美的酿造方法,生产出一种前所未有的纯酒精,史密斯将这种纯酒精命名为净化伏特加;八、杰克丹尼酒庄位于田纳西州的连志堡,是美国古老的注册酒庄。这种产品多年来一直是美国威士忌的;九、加勒比地区的海盗就被同样狂野霸道的朗姆酒征服了,朗姆酒也因此获得了"海盗酒"的绰号