潍坊企业为什么要做HACCP体系认证？
1、增强消费者和政府的信心。因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击，而食品事故的发生将同时动摇政府对企业食品保障的信心，从而加强对企业的监管。
2、减少法律和保险支出。若消费者因食用食品而致病，可能向企业投诉或向法院起诉该企业，既影响消费者信心，也增加企业的法律和保险支出。
3、增加市场机会。良好的产品质量将不断增强消费者信心，特别是在政府的不断抽查中，总是保持良好的企业，将受到消费者的青睐，形成良好的市场机会。
4、提高员工对食品的参与。HACCP的实施使生产操作更规范，并促进员工对提高公司产品的参与。降低商业风险。日本雪印公司金黄色葡萄球菌中毒事件使全球牛奶巨头日本雪印公司一蹶不振的事例充分说明了食品是食品生产企业的生存保证。
当企业具备了以上的基本条件后，可向有认证资格的认证机构提出意向申请。此时可向认证机构索取公开文件和申请表，了解有关申请者须具备的条件、认证工作程序、收费标准等有关事项。这时认证机构通常要求企业填写企业情况调查表和意向书等。当然，不同的认证机构对此有不同的要求。在正式申请认证时，申请者应按认证机构的要求填写申请表，提交食品管理手册、程序文件、SSOP、ISO22000计划书及其他有关证实材料供认证机构文件审核。
认证机构对申请企业提交的申请材料进行审查，其质量地基本要求是
2。BRC实际上是一种产品认证，ISO22000是一种体系认证。
潍坊HACCP怎么申请
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决定是否受理申请。如果决定受理申请，则双方签定合同，如果不受理，认证机构以书面形式通知申请者并说明理由。文件审查主要看企业编写的体系文件能否相关认证标准的要求，卫生标准控制程序(SSOP)能否GMP的要求，ISO22000计划书制定的是否合理，危害分析是否等。
当签定了认证合同后，认证机构一般按如下程序进行审核，组成审核组、文件审核、初访或预审核、现场审核前的准备、现场审核并提交报告。对于申请产品ISO22000认证的企业，失去了区分国内贸易和国际贸易的严格界限
还要进行产品型式检验，认证机构根据规定要求审查提交的质量体系审核报告和产品形式检验报告后，编写产品质量认证综合报告，提交认证机构的技术管理会审批，据此作出是否批准认证的决定。对批准通过认证的企业颁发认证 并进行注册管理。对不批准认证的企业书面通知，说明原因。
认证 上注明了获证企业的名称、生产现场地址(如为多现场应注明每一现场的地址)、体系覆盖产品、审核依据的标准及发证日期等。获得认证 的企业，应按认证 及标志管理程序的有关规定使用 ，并接受认证机构的监督与管理，认证机构将依据规定的要求作出维持、暂停或撤销的决定。2系统运行状况审核
以下针对问题突出方面进行相关分析。
潍坊HACCP怎么申请
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食品企业通过认证后还应接受认证机构的证后监督和复评。根据“以ISO22000为基础的食品体系认证机构认可实施指南“的有关规定，认证机构可对获证企业的以ISO22000为基础的食品体系进行监督审核，通常为半年一次(季节性生产在生产季节至少每季度一次)，如果获证企业对其ISO22000为基础的食品体系进行了重大的改，或者发生了影响到其认证基础的改，还需增加监督审核频次。也是企业质量管理水平和生产食品
复评是又一次完整的审核，对ISO22000为基础的食品体系在过去的认证期内的运行进行评审。认证机构每年对供方质量体系进行一次复评。
许多企业在建立体系之初，总希望获证越快越好，但随着工作的深入，企业就会认识到，建立和实施ISO22000体系实际上是一个学习和实践的过程，须要经过时间才能完成。要想顺利通过ISO22000认证并取得，学好标准是前提，编好文件是基础，运行是，而每一个环节都需要时间作为基本条件。
iso22000食品管理体系标准究竟是什么?? 随着生活节奏越来越快，如果没有机构可为其认证
对于HACCP运用薄弱的食品企业，有如下建议：
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饮食业成为热门的行业，因此食品也受到了多方的关注。国际化标准组织抓住这一机遇，制定了iso22000食品管理体系标准。iso22000食品管理体系标准是关于食品质量的国际化标准，目前，iso22000食品管理体系标准是进入食品业的基本条件，iso22000食品管理体系标准对于商家争取多客户信任，获得多利益具有重要的意义。下面就来看看江苏信达诚质量技术管理有限公司关于iso22000食品管理体系标准的讲解。? ? 随着经济全球化的发展、社会文明程度的，人们越来越关注食品的问题，要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品危害和那些影响食品的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品管理，这种对标准的呼唤，促使ISO22000食品管理体系要求标准的产生。