曲阜中科圣创豆制品机械公司

主营:济宁豆腐皮机,济宁豆腐干机,腐竹机

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宿州厂家直销内酯豆腐生产设备,自动封装切断内脂豆腐

2020-04-24 04:51:02  480次浏览 次浏览
价 格:9600

盒装内酯豆腐机特点:

1、机械全自动化,自动灌装、自动封盒、自动切断机型、产量高,速度快,操作简单,只需1人即可作;

2、盒装豆腐机整体由不锈钢制造,符合卫生标准,质量可靠,经久耐用;

优点:

1、清洁卫生,营养健康!

2、工作效率高!一人即可生产整条流水线!

3、操作简单无需经验。

4、创业门槛低适合各种人群。适用范围:各个加盟店,超市,商场,菜场,食堂。

生产流程:

1、选料。选用新鲜黄豆,并剔除有虫眼的干瘪豆和杂质。

2、浸泡。浸泡的目的是使豆粒膨胀,吸足水分,以利于提取蛋白质。膨胀后的黄豆体积是干黄豆的2-3倍,一般每千克黄豆用水2.5千克。如气温在5℃时泡24小时,18℃左右时泡12小时,27℃以上泡6-8小时。为了提取更多的蛋白质,在浸泡时还可加入干黄豆重量的0.3%的纯碱。

3、磨浆。加水磨碎黄豆。一般磨得越细,蛋白质提取率越高,但过滤性差;浆磨粗了,过滤容易,但蛋白质提取率低,影响产量。浆的细度以通过80目箩筛为宜。

4、过滤。过滤的目的是把蛋白质与纤维素分开。用80目萝筛制作的吊包过滤。一般洗3次渣。内酯豆腐每千克黄豆制作成6千克左右的豆浆为好。

5、煮浆。煮浆的目的是除去黄豆中对人有害的物质,如凝血剂和豆腥味,将豆浆煮到100℃,维持3-5分钟。加热过程中,由于皂角的分解会产生大量的泡沫,可用消泡剂或植物油进行杀沫,以减少豆浆损失。

6、内酯点浆。先将内酯溶于水中。当豆浆温度降到80℃左右时,一手用勺上下翻动豆浆,一手慢慢地加入内酯,5分钟内完成。内酯的用量:每千克黄豆用内酯15克,超过18克,豆腐的口感有酸味,且增加了成本,少于12克,豆浆凝固不好。实践证明,采用内酯和石膏的混合凝固剂做出的豆腐和内酯豆腐基本相同。方法是:按加内酯的剂量加1/3的石膏、2/3的内酯。

7、成品。加入内酯的豆浆保温30分钟,成型稳定后即为成品。

8、工艺特点。⑴产量高。每千克黄豆比传统方法多出2-3千克豆腐。⑵贮存期长。内酯豆腐在12℃条件下能自然存放5天,即使在25℃高温条件下也可自然存放2天不变味。而传统豆腐5-6小时就会变质。⑶技术简单。该技术省去了传统方法中点脑、压包等繁杂工艺。⑷质量高。内酯豆腐的色、味均比普通豆腐好,并具有较强的市场竞争力。

内脂豆腐机适用范围:

(1)在各大农贸、超市等设立直销摊点;

(2)往各大工厂食堂、大中专院校食堂做直销配送;

(3)给当地的幼儿园或福利院直销配送豆浆;

(4)往各大饭店酒店做直销配送;

(5)给当地早餐店直销配送豆浆和豆花。

内脂豆腐机器利润分析:

1斤豆子可生产盒装内脂豆腐8-10斤,1盒豆腐350g,1斤豆子可生产盒装豆腐15盒,按现在市场价格1斤黄豆2元,盒装内脂豆腐1-1.5元1盒,每斤豆子10元左右的纯利润,市场利润非常可观!

式内酯豆腐机、内酯封盒机、盒装豆腐机

包装方式:双层纸壳板防震包装或者木箱包装

发货时间:顾客订购机器的第二天发货

售后服务:一年之内出现质量问题免费更换,零配件免费,机械终身保修,技术和配方包教包会免费,附有技术资料和技术光盘!

售后服务:

1:产品一年内提供免费质保。质保期由质量问题引发的故障零配件费用全免!让您享受到的免费售后!

2:设备质保期外提供有偿终身保修。配件费用成本价供应!

3:出厂随机赠送若干易损件、使用手册、光盘。让客户使用设备更简单。

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