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山东济南希朗机械供应拉丝蛋白生产设备生产

2020-06-23 07:24:01  219次浏览 次浏览
价 格:面议

大豆拉丝蛋白 生产线 组织蛋白生产线以低温豆粕、花生粕为主要原料,经粉磨、搅拌、调质、高温、高压、高剪切,将球形蛋白质分子打开成链状并重新组织化,形成如肉状纤维结构的如瘦肉状且有咀嚼感的新型食品;其产品营养价值高,具有肉的状态和口感,不含胆固醇和动物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特点

大豆组织蛋白的特点:

目前大豆组织蛋白主要是以脱脂大豆粉、大豆浓缩蛋白或大豆分离蛋白等为原料,经搅拌、挤压、膨化等机械的和热的作用下制成的产品。其营养高、功能性较好,有以下特点:

1、经过膨化机膨化,使其蛋白质分子重新排列整齐,具有同方向组织结构,类似肉样的多孔组织,因此有优良的保水性与咀嚼感;

2、经过短时高温、高水份与高压力下加工,消除了大豆中所含的各种有害物质(胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等),提高人体对蛋白的吸收消化能力,营养价值显著增加;

3、膨化时,由于出口处迅速减压喷爆,可以除去大豆中的不良气味并降低大豆蛋白质食用后的产气性;

4、大豆组织蛋白有良好的保油性,用它做出食品干净,不油腻;

5、使用方便,用室温水浸泡30分钟,便可添加做成各种食品;

6、大豆组织蛋白不含胆固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;

7、大豆组织蛋白是较理想的植物蛋白,含有人体必须的八种氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸);

8、大豆组织蛋白形状上分有片状、大块和颗粒型;从颜色上分有原色、红色,使其实现的用途更加广泛。

一、大豆组织蛋白生产线工艺流程:组织蛋白生产设备大豆组织蛋白生产设备

原料配制→拌料→输送→挤压膨化→输送→干燥→冷却

二、大豆组织蛋白生产设备配置: 大豆蛋白肉加工设备专业生产加工大豆膨化设备

拌粉机→上料机→膨化机→提升机→多层烤箱→冷却输送机

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