华南职业学校

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学习什么就业高

2020-01-04 04:51:45  615次浏览 次浏览
价 格:面议

二、烹饪理论知识

干货原料涨发、烹饪美学、装盘工艺、调味工艺、雕刻与摆盘工艺、饮食风俗、中国烹饪风味与流派、饮食文化与八大菜系、出菜程序、餐饮市场营销策略、菜品研发、大型美食活动艺术展台布置等。

三、烹饪基本技能

刀工、锅功、煎、炒、炸、蒸、烧、扒、煸、烩、煨、爆、煮等。

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